Ekşi Mayalı, Cevizli Siyez Ekmeği 1kg

30,00 

Markalar:Siyez Evi

Ekmeklerimizin tamamı günlük çıkar ve tazeliğini kaybetmeden size ulaşır.

İçerik: Tam tane siyez unu, 3 yıllık siyez ekşi maya , Çankırı kaya tuzu, ceviz, içme suyu.
Taş değirmende öğütülmüş %100 tam tane siyez unu ile üretilmiştir.
Taş fırında pişirilmiştir.
Alerjen: Gluten içerir.

EKŞİ MAYALI SİYEZ EKMEĞİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

4/4,5 su bardağı Siyez Evi tam buğday unu
2 tepeleme yemek kaşığı ekşi maya (tercihen siyez unundan yapılmış)
2 su bardağı ılık su
Arzuya göre tuz (tercihen kaya tuzu)

 

Yapılışı:

Unu derin bir cam kaseye boşaltın. Ortasını açarak havuz oluşturun ve mayayı bu havuza yerleştirin. Tuz kullanacaksanız doğrudan mayanın üstüne gelmeden unun üzerine serpin. Yavaşça unla tuzun üzerini örtün. Mayanın üzerine yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek mayayı sulandırın. Maya akışkan bir hal alınca unu ortaya iterek maya ile karıştırın. Hamuru iyice yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru yuvarlak hale getirip cam kaseye alın ve üzerini temiz bir bez ile örtün. Oda sıcaklığında ortalama 6-8 saat arası mayalanmaya bırakın.

190 derecede 1 saat pişirin. İsteğe göre hamurunuzun içine çörekotu, kekik, zeytin gibi ilaveler katabilirsiniz. Fırından çıkardığınız ekmeğinizi 2 saat dilimlemeden dinlendirin. Ekmeğinizin hazırlarken içine sevginizi katmanızı unutmayın.

Stokta yok

Stok kodu: SiyezE05 Kategoriler: , Etiketler: , , , , ,